こんにちは☆彡ten５です(^^♪
・一度しか使ってなくて小麦粉だいぶ残ってるけど、賞味期限切れてる。もう使えないかな
・頂き物のオサレなお茶葉、大事にしすぎて酸化してる。勿体なかったな～
こんなことありませんか？
私は以前はよくありました。
でも、「ある事を変えた」事で賞味期限切れになる事がなくなったんです。
・使いやすい場所へ移動する
・いつでも使える状態にしておく(大きいものはカット)
今回は、使いけれずに賞味期限切れになりがちな食品をピックアップしてみました。
前提として期限前の対策ですので、期限が切れたら早めに処分して下さいね！
賞味期限切れしやすい食品【日常編】
豆腐
余った豆腐の保存は、豆腐がたっぷり浸かる量の水に入れて冷蔵庫保管。
水は毎回入れ替えます。
保管は中身が見える透明の容器に入れるのが忘れないポイントです。
マスキングテープで期限日を書いて容器に貼ると尚いいです☆
豆腐がぬめってきたらアウト。
期限日を書いてないとやりがちなので要注意です。
余った豆腐は味噌汁に入れる大きさにあらかじめカットしておくと、味噌汁を作るときに手間が省けるので使い切りやすいです。
開封前に期限を迎えてしまう方は、当日使う事が決まってから買いに行くようにすると期限切れを防げます。
もやし
もやしも足の速い食品です。(傷みが早い)
安いので、安易に手を出しがちですが、あっという間に酸っぱいにおいがしてきますよね。
もやしは水につけて空気に触れないようにするとシャキシャキが維持されやすいです。
使いやすい長さにカットして、中身が見える容器に保存します。
豆腐同様、味噌汁にポイっと入れればすぐに消費します。
粉物
粉物。特に小麦粉やホットケーキミックスといった所でしょうか。
子供のいる所なんかは、おやつを作るつもりで買ったけど、なかなか作る機会がないなどでいつまでも残っていたりしますよね。
袋も扱いづらく、倒れやすかったり、粉が飛んだりで使う心理的なハードルが上がります。
これが粉物を敬遠する理由です。
そんな時は半分蓋が開くタッパーに入れて冷蔵庫保存しましょう。
※蓋を取らずに使えるのがポイント
このタッパー100均にあります。
自立してくれ、開閉も楽なので使い勝手が各段に良くなり、使用頻度が上がるハズです。
因みに冷蔵庫内に粉物タッパーの指定席を作って、小麦粉用とパン粉用のタッパーを並べて収納していたら、自然とコロッケやカツを作る頻度が増えました(;´∀｀)
きっと使い残しはなくなります、、、。
うっかり忘れて賞味期限切れしやすい食品【非日常編】
雑穀米
いつも買わないクセに、ちょっと意識高いつもりで買ったけど馴染めなかった雑穀米。
ありませんか( ;∀;)？
口に合わないのでなければ、いつも使う白米の米びつに一緒に混ぜてしまいましょう。
自然に消費してしまいますよ☆
白米と別に雑穀を混ぜるひと手間がネックになっています。
自分じゃ滅多に使わない食品で賞味期限切れ【頂きもの編】
オサレな紅茶
普段 紅茶なんか飲まないクセに、ちょっとお洒落な外国の紅茶なんて頂いた時には優雅な気持ちになってチビチビやっちゃいます。
もったいぶってチビチビ消費するもんだから、あっという間に期限切れ。
結局 頂いてすぐに一番おいしいタイミングで飲んでしまうのが本当の優雅ですよね(;´∀｀)
最初の一杯が一番ウマい。
これはすぐに飲める状態にしておくことがポイント。
ティーパックになっていない場合はティーパック状態にし、夏の麦茶を沸かす時と同じように、やかんにティーパックを放り込みましょう。
んで、麦茶と同じようにピッチャーに入れて冷蔵庫で保管すればOK。
あっという間になくなります。
「優雅に」「香りを楽しみたい」場合は、最初の何回分かをティーポット用にしておくといいかも。
大きなままの利尻昆布
ＴＨＥ昆布が家にある人は、料理を割りとされる方ではないでしょうか？
そこまでこだわるタイプでなくても頂いたりすることも。
大きいと場所を取ってイラッとするし、コレはさっさと使いやすい大きさにカットして中身の見える容器で保管しましょう。
容器は視界に入る所に置くことがポイントです。
煮物をする時に、水の中にさっと放り込んでだしをとればOKです。
あっという間に使い切ってしまいますよ。
大量に出汁をとって、製氷器で氷にして保存してしまうのも手です(^_-)-☆
たぶんお高い肉に使う岩塩
通な方なら嬉しいであろう岩塩も、出番が分からない私の様な庶民にとっては扱いが難しく、放置しがち。
きっと厚みのあるステーキを焼く時に使うのでしょうね、、、(ノД`)・゜・。
なので、ここは割り切って普段使っている塩の中にぶっ込んじゃいましょう！
すぐに使い切りますよ。
きっと味のクオリティもいつもと違うハズ( *´艸｀)
口に合わなかったお菓子
頂き物の困りごとはコレですよ。
口に合わないけど、捨てるのも心苦しい。
そんな時は職場の休憩室に置いておきましょう。（笑）
本当にすぐなくなります。
経験済みです。本当に早かったです。
自分の口に合わなくても、誰かの口には合うし、休憩室には疲れた状態でやってくるので何かしら口にしたくなりますからね。
注意点としては、職場の人から頂いた物は置けません。（当たり前だ）
浮かれて馴染みのないものを買って賞味期限切れ【エセ意識高い系編】
調味料、ドレッシング
普段使う調味料やドレッシングって、大体決まっていると思います。
でも、たまにカルディみたいなお店に行ったときは試してみたくなるんですよね、いつもと違うの。
で、結局やっぱり大事にしすぎて使い切れなかったり。
あと飽きがこない様に色々揃えてみたけど、種類が多いために減りが分散して残ったり。
やっぱり調味料は普段使いプラス１，２個の非日常くらいで丁度いいと思います。
試しで買ってみた調味料はどんどん使って、良ければ定番に入れてもいいですし。
まずは期限が切れる前にじゃんじゃん使いましょう。
大事にしまい込まないで、定番調味料と同じ所に並べます。
まとめ｜１軍にスタンバイしてうっかり賞味期限切れを防ごう
という事で、賞味期限切れを防いで美味しく食べる為のポイントは次の通り。
・使いやすい場所へ移動する
・いつでも使える状態にしておく(大きいものはカット)
使うまでに面倒、ある事自体忘れてた、をなくすと期限切れも減って行きます。
上手く対処して、無駄なく美味しく使い切りたいものですね。
参考になったら嬉しいです。
ではでは。
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