手作り

手作り味噌がカビだらけでどうしよう…。この記事では、カビの発生を抑える方法と、味噌には欠かせないカビの正体について解説しています。実際に筆者が作ったおから味噌の途中経過もご紹介！

おからが大量にあるけど、毎回同じレシピになって飽きたという事はありませんか？実はおからで味噌が簡単に作れます。エコで美味しい手作りおから味噌。おからが無駄にならずに美味しく最後まで消費できたらいいですよね。この記事は、おから味噌の作り方や注意点について書いています。